丨本文由小陈茶事原创

丨首发于搜狐号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

不经意间，六月已悄然过半。

早晨推开窗，浓烈的阳光毫无保留地倾洒而入，裹带着丝丝缕缕的暑气。

还紧记春日新白茶上市时，满心雅瞻念地挑选、囤货，其时的场景还百不获一在目。

可如今，这些茶叶已在仓库里静静躺着了。

关于爱茶的一又友来说，家中茶柜永远藏着惊喜与侵犯。

惊喜的是，每次整理总能翻出几盒珍爱的好茶。

可侵犯也随之而来：茶越囤越多，眼看部分茶叶左近保质期，一时半会儿根柢喝不完，该若何是好？

常听东说念主说，茶是本事的馈送。

但濒临临期的困惑，不少茶友不免纠结。

毕竟不同种类的茶，保质期也不同样。

白茶能越陈越香，那红茶、乌龙茶呢？

别慌张，其实独一掌捏正确要领，临期茶也能阐述大作用。

接下来就给你共享个实用小妙招，裁汰防守茶叶过时的困扰。

《2》

左近保质期的茶，先判断能否连接饮用。

家里茶柜翻一翻，总能找到几盒快过时的茶叶。

省略是春茶季没忍住多买了些，省略是一又友送的茶礼一直没顾上喝。

本事一长，看着包装上越来越近的保质期，心里不免犯嘟囔：这茶还能喝吗？

濒临这些“本事进攻”的茶香，该径直断念，照旧冒险一试？

其实，茶叶的保质期就像个参考线，能弗成喝，还得看茶叶本人的情景。

别光盯着包装上的日历，洞开盒子切身检修才靠谱。

抓一小把干茶在手里搓一搓，干爽酥脆、轻轻一捏就碎的，评释保存得还可以。

若手感绵软、叶片粘连，则评释茶叶已受潮，即便未过保质期，也可能繁殖霉菌，不宜饮用。

接着把鼻子凑近闻一闻，深吸干茶香气，简单茶叶应散漫当然茶香，或清新或甘醇。

要是闻到了奇怪的霉味、酸味，哪怕还没过时，也别冒险喝了。

阐述干茶没问题，那就烧壶开水泡一泡。

冲泡后，趁热闻盖香与叶底，进一步阐述香气是否结拜，若有刺鼻杂味，即是浮现警示信号。

当干茶与香气都无相配，那便用味觉来检修最终品性。

进口感受味说念，好茶应脉络分明、回甘持久，若茶汤寡正人之交、苦涩难化，则评释茶叶风韵已流失。

尤其对保质期较短的绿茶、红茶而言，即便未变质，风韵衰减也会影响品饮体验。

《3》

合理议论存茶，幸免浪掷。

茶叶的保质期，并非一成不变的硬性圭臬。

由于官方未对茶叶保质期作出救助规定，其时万古时由商家证据茶叶特色、工艺和储存条目来界定。

可以将它类比为电器的保修卡，是商家对产物品性的应许。

即在标注的期限内，茶叶能保持应有的风韵与安全性。

一朝超出这个范围，品性就不再受“质保”保险。

但这并不虞味着过时即变质，茶叶的骨子情景，才是判断能否饮用的要津。

倘若一款茶叶过了保质期，却依旧香气粗略，既无霉味、酸味等杂味，冲泡后茶汤阐明，进口也莫得相配苦涩或腐坏感，那评释它仍可安全饮用。

不外，风韵衰减在所不免，原来鲜嫩的茶香、甘醇的味说念，可能变得寡淡平凡，真实令东说念主惘然。

想要让每一款好茶都能在最好情景下盛开魔力，合理议论是中枢。

关于白茶、普洱这类合适持久存放的茶，独一作念好密封、避光、防潮等步调，在时光的千里淀中，反而能回荡出更甘醇的韵味。

而绿茶、黄茶认真鲜爽，最好适饮期频频在1-2年内，收到后应尽早回味，才调感受其最鲜嫩的风韵。

岩茶、红茶虽可存放稍久，但也提倡在2-3年保质期内喝完，以保留最好口感。

与其盲目囤茶、被迫恭候，不如证据茶的种类和自身饮茶俗例，制定合理的喝茶议论。

这么既能可以过每款茶的最好风韵，又能幸免好茶因存放欠妥而浪掷，让喝茶这件事，永恒充满期待与惊喜。

《4》

若看重保质期不敢饮用，不妨将茶叶变废为宝。

不少茶友濒临临期茶叶时，即便茶叶本人未变质，看到包装上的保质期，心里总会芥蒂，不敢孤高进口。

其实，与其让茶叶闲置过时，不如阐述创意，将它们形成餐桌上的好吃。

红茶、岩茶就是变废为宝的绝佳聘任，用来煮茶叶蛋再合适不外。

茶叶蛋动作众所周知的传统好意思食，香嫩入味，男女老幼齐宜。

在福建武夷山，用大红袍煮制的茶叶蛋更是当地一绝，茶香与蛋香完好交融，让东说念主回味无限。

制作茶叶蛋的要领并不复杂：先将清新鸡蛋冷水下锅，煮至七八分熟后捞出，轻轻磕出紧密裂纹，节略入味。

接着，取一泡临期红茶或岩茶，搭配桂皮、八角、干辣椒等香料，加入适量生抽、老抽、冰糖，大火煮开后转小火卤煮半小时。

关火后别急着捞出，让鸡蛋在卤汁中浸泡半天以上，待其充分领受茶香与卤味。

剥开煮好的茶叶蛋，卵白名义布满如大理石般的斑纹，光是看着就让东说念主食欲大增。

咬上一口，茶香、卤香层层递进，口感紧实又不失嫩滑，浅浅的回甘在舌尖散开。

除了烹调，临期茶叶还能化身实用的除臭小妙手。

将茶叶装入透气布袋，放在雪柜、鞋柜或衣柜里，自然的茶香能裁汰吸附异味，让空间清新宜东说念主。

而心灵手巧的茶友，不妨尝试用茶叶制作手工。

采集干燥的茶叶，缝制一个柔嫩的茶叶枕，枕在颈下，不仅能缓解疲困，浅浅的茶香还能助眠安神。

临期茶叶并非无谓之物，岂论是形成餐桌上的好吃，照旧生计中的帮手，都是物尽其用的灵敏体现。

用创意赋予茶叶新的价值，既能减少浪掷，又能为生计增添别样道理，何乐而不为？

《5》

茶叶的保质期，其实更像一份品性应许书。

官方并未救助规定时长，就像电器的保修卡，仅仅给你一颗定心丸。

应许在期限内，茶能保持应有的风韵和品性。

但过了这个本事，并不等于茶叶就“报废”了。

情景好的茶，依然能泡出甘醇味说念；如果心里芥蒂，不敢进口，也别慌张扔。

试着用它们煮一锅香软的茶叶蛋，或是装进布袋当除臭包，甚而缝个茶香小枕头。

换个想路，过时的茶叶也能在生计里找到新变装。

天真议论存茶与用茶，方能不亏负每一派茶叶的价值。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原鼎新媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》开云体育，2016年-2020年也曾累计撰写提升4000多篇原创著述。