上篇著述谷敦朴跟世界共享了减肥餐中最圣洁的一锅出，确切是有手就会作念，这篇著述咱们来拆解一锅出中的饼，为啥先讲它？

它太快手了，早上时辰急切，有个相称钟就能吃上，早上的减肥餐都能吃好，告成让一天的减肥信心爆棚。

一、配料讲解

主食

面粉、燕麦麸皮、燕麦片、土豆都很相宜作念饼。

不错单纯用面粉，无所谓高中低筋，就家里那种平时的面粉就行。

加入燕麦麸皮、燕麦片、土豆的话，主食就粗细搭配了，淌若是面粉和燕麦麸皮的组合，燕麦麸皮的量越多口感越糙，具体加几许不错证实实质情况来定。

比如我买的燕麦麸皮1袋是28克，告成用一袋最省事，极度加上22克面粉等于2份主食。

面粉和土豆丝合作的话，2份主食=1份面粉25克+1份土豆丝100克。

淌若全用面粉，等于50克，找个大点儿的勺子，或者一个小碗，称一下50克的面粉轻视有几许，后头再作念饼，就毋庸再称了，告成用碗舀就行。

卵白质

鸡蛋是最相宜作念饼的卵白质，告成磕到碗里就行，都毋庸刀切，多省事儿。

一个减肥者一顿的卵白是1.5份，一个大鸡蛋是1份，剩下的0.5份你不错用无糖豆乳粉来弥补，等于10克。无糖豆乳粉一小包基本是20克，也毋庸单独称量，倒一半就行，省事儿吧。

况兼无糖豆乳粉是很干燥的粉末，开包装后用一半，只好封上口就很耐储，是以很相宜随时用来弥补饼内部的卵白的缺口。

除了鸡蛋和无糖豆乳粉，也不错加火腿，天然不太健康，关联词东谈主多时作念饼加一根，风度很好，大东谈主孩子都爱吃，像优级的火腿肠，一根50克等于1份，对了，火腿盐含量高，加了它一定少放盐。

蔬菜

圆白菜、胡萝卜、西葫芦、白萝卜、青萝卜、黄瓜、彩椒、木耳、金针菇、白菜都很相宜作念饼，一东谈主份是150克，芜俚搭配就行。

预科罚的话擦丝最快，但淌若家里有小孩，丝吃着良友，不错擦丝后切丁。擦完丝加上盐用手用劲抓抓，不错让菜里的水出来，菜就蔫儿了，这么作念饼时菜不会支棱，饼更容易成型，也更容易熟。

烹饪油7克/东谈主

家里常用的各式油都不错，比如大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、橄榄油，这个油不错热锅后倒锅里，淌若怕油温抑遏不好冒烟，就告成和食材混全部，省事儿吧，这么还不会粘的锅上都是油，计帐起来浅近。

食盐

1东谈主1餐抑遏在2克以内，1根火腿肠的盐量轻视就1.3克了，作念1东谈主份的饼，就执一丢丢来给蔬菜杀水就行了。作念2东谈主份、3东谈主份的饼，阔别放1-2克、3-4克盐就行了。

调味料

大茴香粉或五香粉或十三香都行，执上一小撮。

适量就行。不加水前先把系数食材搅动搅动，因为蛋液是液体，还有蔬菜里渗出的水，基本上不会有干面粉，是以稍许加上几十毫升水就行，一东谈主份轻视20毫升就差未几。

平底的不粘锅或电饼铛均可。

二、作念法讲解

系数食材和水混匀，搅动均匀，热锅凉油倒入，用筷子和铲子整整形，越薄熟的越快，一面成型后翻面，前后几分钟就熟了。

这里要说一下，你看到别东谈主作念的蔬菜饼，都是圆圆的一通盘，你的却可能会王人备不行形，这也别恼恨。

这是因为原料里加入燕麦麸皮会影响成型，蔬菜加得多也影响成型，蔬菜淌若不杀水还影响成型，关联词实足的蔬菜和适量的粗粮成心于降体重，是以饼的外不雅就不要留心啦。

淌若你等于接管不了饼七零八碎跟狗啃的一样，谷敦朴也有想法，那等于燕麦麸皮少放一些，轻视就放1/3就行，然后蔬菜也放少一些，剩下的蔬菜，你不错在锅一边儿给它拌炒一下，饼熟了菜也熟了。

三、1-3东谈主份食谱

1东谈主份饼

主食2份：面粉22克+燕麦麸皮28克

卵白1.5份：1个鸡蛋+10克无糖豆乳粉

150克蔬菜：圆白菜+胡萝卜

烹饪油7克

▲图：原料图

▲图：制品图（不太成型）

上头这个等于系数食材王人备混全部作念的饼，不太成型，跟狗啃的似。

一样和等量的食材，饼里少放了一些菜，你看这么烙的小饼，又缜密又光滑。淌若饼里王人备不放菜，你不错多多的加水，然后加到外面作念煎饼果子那样的稠稀度，作念出来其实等于煎饼果子那样软的饼。

▲图：制品图正面

▲图：制品图侧面

2东谈主份饼

4份主食：面粉50克+土豆丝200克

3份卵白：2个鸡蛋+20克无糖豆乳粉

300克蔬菜：白萝卜+胡萝卜+葱花

烹饪油14克

▲图：原料图

▲图：制品图正面

▲图：制品图侧面

3东谈主份饼

6份主食：面粉122克+1袋燕麦麸皮28克

3份卵白：2个大鸡蛋

1份卵白：50克无淀粉火腿肠

0.5份卵白：10克无糖豆乳粉

450克蔬菜：胡萝卜、金针菇

烹饪油21克

▲图：原料图

▲图：制品图正面

▲图：制品图侧面

你看蔬菜多，粗粮多的情况下，谷敦朴也没法把饼作念的很好意思不雅，不外经家东谈主断然，都很可口，再搭配上200毫升脱脂牛奶，行为减肥女性一顿的饭，确切孤高感超强。

你经常作念哪些饼，批驳区共享搭配呗。